Crèpes et Carnaval

Alors, comme tout homme, je suis un gourmand Very Happy

Je fais pas mal de crèpes et gâteaux avec les enfants que je garde.
Alors comme le mois de février est le mois de la pâtisserie, je vous propose de venir partager vos recettes......

Postez les dans cette rubrique.

Voici une recette sympa :

Ingredients : 150 gr pâte sablé, 4 bananes, 170 gr crème fraîche épaisse, 2 gros oeufs, 100 gr de sucre, 50 gr de noix de coco rapée, jus 1/2 citron.

Fouettez les oeufs avec 70 gr de sucre , la crème fraîche et la moitié (25 gr) de noix de coco. Epluchez les bananes, les coupez en rondelles épaisses et les arrosez du jus de citron. Répartir les rondelles de bananes sur la pâte puis y verser la crème et saupoudrez du reste de la noix de coco (25 gr) et du reste du sucre (30 gr). Enfournez environ 20 - 25 mns à 180°C sorir et laissez refroidir.

Variante : ajouter du chocolat, peux se servir avec une boule de glace vanille ou coco.

Régalez vous. Laughing

Ingrédients : pour 12 pers environ selon la gourmandises de chacun
125 gr de farine suprême, 125 gr de farine à gâteaux, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de fleur d'oranger (ou de vanille selon les gouts des enfants), 60 gr de beurre, 1 pincée de sel, huile pour friture, sucre glace.

Dans un saladier mélanger les farines, oeufs, sucre vanillé, fleur d'oranger, le beurre et le sel, obtenir une bule de pâte.
Fariner la boule et enrouler la dans du film alimentaire puis laisser reposer 3 heure au frigo. La sortir et la laisser reposer 15 mn a temperature ambiante. Etaler la pâte finement à l'aide d'un rouleau, puis demander au enfants de faire des formes au couteau rond ou avec des emporte pièces. Faire chauffer l'huile, dès que des bulles d'air sorte d'une cuillère en bois plongé dans l'huile. Faure cuire les oreillettes en les tournant en milieu de cuisson, en les sortant les poser sur du papier sopalin, les saupoudrez de sucre glace.

Laissez refroidir et regalez vous.